Esta semana en El Club de Emprendedores tuvimos el placer de entrevistar a un emprendimiento bien paraguayo, creado y comandado por Alessandra Verdun. “Don Mandioca” es el nombre del emprendimiento que, como su nombre lo dice, vende gastronomía que se destaca por ser hecha con mandioca o por tener mandioca en su interior, venden comidas freezadas o hechas en su totalidad como empanadas de mandiocas o más conocida como “Pastel mandi’o”, otros diversos sabores como de carne, jamón y queso, o bombitas netamente hechas con mandioca.
Alessandra viene de Asunción, al mudarse a Posadas empezó con este emprendimiento ya que por estos lados no existen tantas comidas de este tipo. Si bien tuvo sus altibajos en ventas, logró de a poco su público, varias personas oriundas de Paraguay que viven en nuestra provincia.
“Es cierto que las comidas tienen que hacerse con amor, si no lo haces así no sale bien” nos contó Alessandra al hablar de cómo elabora las comidas por su emprendimiento. Atiende desde los jueves a sábados desde las 20 a 24hs, se pueden encargar sus productos por delivery al 3764 237106 y su Instagram es @don_mandioca.