La Licenciada en Turismo, Cocinera y Emprendedora, Mariela Enríquez, habló en Circus 104.9.
Fue en el programa Quién Dijo? (lun a vie 15h) donde nos contó sobre su emprendimiento llamado El Mercadito Gourmet.
“Fue para el cumpleaños de su Mamá que hizo una mesa dulce y la gente se copó con su propuesta.” nos dice sobre su génesis.
La agarramos en medio de una sesión de fotos que está realizando para el lanzamiento de su página web e hizo un alto para contarnos que el mismo nació hace 2 años y si bien fue 100% pastelero ahora también se está abriendo a lo salado.
Además nos habló de su especialidad, lo más pedido y sus recomendados.
Pasen y lean (o escuchen) una nota con un toque gourmet
“Nació de casualidad, porque a mí me gusta cocinar, lo publicaba en Facebook y la gente comenzó a pedir. Entonces dije: ‘Voy a ver qué hay acá.’. Saqué un par de fotos, abrí una perfil en Instagram y desde ahí no paró de crecer.” es lo primero que nos dijo.
Torta Browni es la vedette: “Me encanta hacer y a la gente también le gusta mucho, es lo que más piden, le pelea a los alfajores de almendra, ahí están cabeza a cabeza.”
También se animó a darnos sus recomendados: “La tarta de coco y dulce de leche re contra garpa para un sábado o domingo a la tarde. Para un desayuno te podría decir una crumble de manzana o un lemon pie.”
No todo es dulce: “Para el Día del Padre empezamos a hacer picadas que por ahí les gusta más lo salado que lo dulce y ahora ya lo estamos vendiendo casi todos los fines de semana. Y desde la cuarentena sumamos chipas, con dos opciones, las clásica y las doble queso.”
Lo que se viene: “Ahora alquilamos una cocina exclusivamente para hacer la producción y llegar con variedades nuevas. Y estamos estrenando la página web que es elmercaditogourmet.com“
En las redes
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