La Chef profesional y cocinera, Chú Giménez, charló con Circus 104.9.
Fue en el programa Quién Dijo? (lun a vie 15h) donde nos contó sobre la nueva temporada de Rock & Food, que dará inicio próximamente.
Sus comienzos fueron en 2018 sólo como un bloque los días lunes por la tarde dentro del ya extinto programa Se Nos Escapó la Tortuga, y de poco tomando tanta presencia y notoriedad que necesitaba un espacio propio.
Así fue que en 2019 hizo su debut ya como programa independiente, el año pasado estreno estudio, donde el fuerte fue su salida por streaming con un lenguaje más audiovisual y este año se viene en su tercer año.
Una vez más la idea es generar conversaciones con personalidades de la política al que le “sacamos el cassette” y lo ponemos en un momento informal y distendido entre risas.
Chú, del otro lado de la línea hace un alto entre sus actividades para atendernos. Su voz cálida y por demás amigable. Esa amistad que no es sólo cordialidad profesional, sino que sincera. Por eso ya nos adelanta como va a estrenar: “En el primer programa vamos a usar disco, sobre brazas”
Pasen y lean (o escuchen), una nota para degustar sin empacharse
“Este año vamos a hacer patio a full todas las veces que podamos y obviamente al querer usar el patio y obviamente al querer usar el patio, queremos usar la parrilla. Quiero tratar de hacer todo a las brazas. En vez de usar fuego de gas, queremos usar fuego de braza. La parrilla tiene otro sabor, otro tiempo de cocción”, es lo primero que nos cuenta sobre cómo va a encarar la tercera temporada.
Las brazas y la parrilla, un desafío: “Para mí es todo un desafío porque no me considero buena asadora, entonces al ser un desafío es una manera de practicar, de quitarme esos miedos y eso de que el varón siempre tiene que hacer el asado. Las mujeres vamos a demostrar que somos buenas asadoras también.”
“GRL (grill y girl) Power”: “Para mí también es un desafío hacer parrilladas por ejemplo. Así que vamos a enseñar a la gente a hacer buenas parrilladas, buenos chimichurris, sales saborizadas, a hacer un montón de cosas que por ahí llevan a que después en la parrilla, todo sea más fácil.”
Perfil:‘Rock & Food’ comenzó en 2018 como un segmento especial los lunes por la tarde. En 2019 se convirtió en un programa nocturno. En 2021 inicia su 3ra temporada como tal.
Es conducido por: Emmanuel Paprocki, Rubén Edelman y Chú Giménez.
Además demanda más de 10 personas para la puesta al aire, entre conductores, invitados y producción.
(Por: Alejandro Ojeda para Circus y GenteConOnda.com)
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