El tradicional tereré sumó este jueves un importante reconocimiento mundial, luego de que la UNESCO reconociera esta infusión como un Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta bebida a base de una infusión fría de yerba mate y plantas medicinales, es una parte importante de la identidad del litoral argentino y de los paraguayos.
La postulación fue presentada por vecino país, que buscaba desde hace unos años que su bebida más emblemática sea reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Por ello, presentó su candidatura bajo la identificación de “Prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana, bebida ancestral guaraní en Paraguay”.
Precisamente, en Paraguay esta bebida está reconocida por ley como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional, que establece la celebración del Día Nacional del Tereré el último sábado de febrero.