El agricultor y productor Juan Carlos Furlan pasó por Radio Circus 104.9. Fue entrevistado durante el programa Todo Puede Pasar (Lun a Vie 9 h), para la columna Nos Plantamos -conducida por Natalia Leiva- dedicada a la promoción del cuidado del Planeta Tierra.
En la oportunidad habló de la actividad que realizan dedicada a la producción de restauradores de suelo y sostuvo que con los ingresos subsisten y además impulsan “talleres, charlas y conversatorios acerca de la necesidad de volver a la naturaleza y de recuperar el vinculo con un entorno que no es hostil, que está ahí esperando para darnos nuestro alimento y nuestra medicina”.
“La naturaleza se obliga a hacer germinar porque es la naturaleza la que considera que en ese momento es lo que necesitamos, lo que nuestro cuerpo nuestra mente nuestro espíritu necesita; no es algo que esté supeditado a nuestro nivel adquisitivo, somos una especie con miles de años en este planeta”; sostuvo.
En la evolución –aseguró- pasamos de una relación equilibrada con el entorno a la pérdida del equilibrio. Para recuperarlo –consideró- es necesario recuperar nociones que antes teníamos, por ejemplo, “que la naturaleza tiene a disposición nuestra, todo el tiempo, aquello que necesitamos”.
Furlan advirtió sobre la necesidad de revisar patrones de conducta “que hacen a la cultura, al contexto y al medio en que la cultura se desempeña” y cuestionar también la cosmogonía que hace a la forma en que nos relacionamos con el entorno”.
“Independientemente de los cambios culturales que hemos sufrido siempre estuvimos atravesados por una noción equivocada que tiene que ver con que el entorno y la naturaleza son hostiles y de queden ser conquistados: eso nos trajo a este punto”, cuestionó.
Para Furlan “las plantas alimenticias no convencionales son un universo fascinante, fundamentalmente cuando aprovechamos eso para comprender que la naturaleza se obliga a darnos todo lo que necesitamos; no es solo la capacidad de regenerarse, mientras lo hace está obligándose a hacer germinar esa planta que vos necesitas para tu alimento y tu medicina”.
“Ese es un concepto muy radical en una sociedad de consumo en donde se supone que lo que vos necesitas está supeditado por el mercado y por la publicidad; lo que estamos diciendo de volver a la naturaleza significa reconectar con una lógica que la mente analítica no termina de comprender”, insistió.
En relación a la cantera de biomasa –que podría incorporarse a lo que son las alimenticias no convencionales- sostuvo que se trata de un concepto interesante porque representa “una propuesta agrícola para toda la provincia”.
“Lo que nosotros tenemos acá tiene tres patas hasta ahora; una es la rama que hace a la difusión de las tecnologías agrícolas sustentables –a través de la robótica-; también trabajamos en lo que hace biodiversidad con el Instituto de Biotecnología; y con un equipo de colaboradores de Guatemala y Paraguay, con microorganismos de montaña tricoderma y micorriza”, comentó.
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Es posible contactarse con Orgánica Misiones a través de sus cuentas de Instagram, Facebook y YouTube. En las últimas publicaciones se puede acceder a tutoriales para conocer cómo cocinar ortiga, por ejemplo.
“Es muy interesante cuando empezás a familiarizarte con esa planta, uno crea una amistad, un vinculo”, finalizó.
Natalia Leiva.