Anoche en El Club de Emprendedores arrancamos el programa hablando con Timer, empezó a cocinar por necesidad en su adolescencia en su país natal Venezuela, de manera autodidacta. Con un poco de la ambición de comer algo distinto, con el tiempo eso se volvió una pasión y empezó a estudiar para llegar a ser hoy un Chef Internacional, Timer ve a la cocina como un arte: “la cocina implica tu creatividad, y todos los días estás pensando en hacer nuevas cosas”.
Además, expuso la dificultad de conseguir o cocinar con comida marina en Misiones y la zona, “es bastante complicada de conseguir, solo lo consigues congelado, lo consigues, pero cuesta mucho y hay que buscar cosas que por estar congeladas no disminuyan la calidad del producto”, dijo el venezolano.
“El 80% del éxito de un plato son los ingredientes” continuó diciendo el Chef, que explicó la manera de conseguir los productos necesarios para precisar la calidad de los productos, identificar donde consigues las cosas con mejor calidad para conseguir un mejor plato.
“La mejor manera de viajar y conocer el mundo sin salir de casa es a través de sus sabores” dijo el Chef que brinda un servicio personalizado para quienes lo contraten, logra eventos gastronómicos o cenas temáticas para poder “viajar” por medio de los sabores, todo esto se puede lograr contactándolo a su Instagram @tjcuisine o al número 3765293531.
