Este jueves se dará una ambigüedad. Por un lado el tradicional yopará no se cocinará en la Bajada Vieja, con doña Pomposa Amarilla como estandarte; sin embargo, una iniciativa solidaria de Circus 104.9 se encargará de la comida en abundancia se comparta y alejar así al famoso Karaí Octubre.
Pomposa, reconocida vecina de ese barrio de Posadas, recordó que el plato característico de Paraguay se realiza cada 1 de octubre para “espantar la malaria”. Las personas “carenciadas, especialmente, empiezan a almacenar alimentos para prepararse generalmente poroto, maíz y cortan la carne y secan”, contó.
Acerca de la leyenda, recordó que el Karaí es un personaje, “recorre las casas para que no entre con la miseria, tiene el cinto en la mano y dice ‘chake Karaí Octubre’. Él cuida. Son historias bonitas”.
“Este año bajé los brazos, me venció la pandemia, de dónde voy a sacar para hacer, no es barato, nosotros hacemos tres ollas, 800 personas comieron el año pasado. Hace 8 años hacemos y este año me da vergüenza pedir contribuciones porque los vecinos están vacíos”, se sinceró Pomposa.
De todas maneras habrá otra movida par que nadie extrañe a la gente de la Bajada Vieja. De cara al 1 de octubre Circus se puso al frente del yopará, con dos cocineros que especialmente realizarán el menú. Si bien de compartirá con una decena de vecinos, todo será donado a “uno o dos merenderos, está por definirse”, adelantó Emmanuel Paprocki, director de la radio.
Esto “llama a compartir y combatir los males, se harán 100 porciones. También habrá chipa cuerito, todo está coordinado con la gente del Comí, y los cocineros Julio Salinas y Martín Passe (también nutricionista)”, completó Paproki, quien sugirió que a diferencia de otros eventos esta vez habrían sólo dos o tres invitados en el piso por el contexto sanitario.
